高考期間學生飲食菜譜

2023-04-19 15:51:55網絡資源

　　導語：很多家長會在孩子高考期間，準備一些非常有營養的食物，認為這樣就能一定程度上提高記憶力，有利于高考。但營養固然重要，也不要太過于夸張了，最好是保持平時飲食習慣最佳哦。那么，高考期間食譜一日三餐要怎么做呢？一起來參考以下高考期間學生飲食菜譜推薦。

一、早餐均衡營養

　　應多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴飲暴食，否則會使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米等。

　　食譜搭配推薦：

　　1、雜糧饅頭1個+牛奶或豆漿1杯+雞蛋1個+黃瓜+水量適量

　　2、餛飩+牛奶1杯+雞蛋1個+圣女果

　　3、菜包子1個+雞蛋1個+雜糧粥+水果適量

　　4、花卷1個+牛奶或豆漿1杯+雞蛋1個+水果適量+青菜

　　5、面包200克+豆漿或牛奶1杯+雞蛋1個+豆腐干+中小蘋果1個

　　6、蔬菜窩窩頭1個+豆漿或牛奶1杯+雞蛋1個+適量水果

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　　高考午餐

　　二、午餐充足熱量

　　上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，好為下午的考試做好準備。午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。同樣做到有糧、有肉、有菜、有豆，干稀搭配，還可攝入一些補腦安神食物，如核桃、黃豆、芝麻、菠菜、香蕉。

　　食譜搭配推薦：

　　1、雜糧米飯+煮玉米、醬牛肉+冬瓜丸子+娃娃菜

　　2、二米飯+清蒸鱸魚+豆腐干炒芹菜+西紅柿雞蛋湯

　　3、雜糧饅頭+木須肉+炒洋蔥+紫菜蛋花湯+毛豆

　　4、窩窩頭+三色蝦仁+清炒茭白+冬瓜豆腐湯

　　5、米飯+肉末茄子+炒豆角+排骨海帶湯

　　6、米飯+燒牛肉+爆炒甘藍+絲瓜蛋花湯

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　　高考晚餐

　　三、晚餐清淡可口

　　晚餐不宜過飽，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。晚餐還不易吃得過飽。科學家研究發現，吃得過飽大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質會明顯增加，會使大腦節奏減慢，效率降低。

　　另外，三餐之間可以加吃水果;喝飲料最好選擇鮮榨果汁。保證飲食衛生，冷飲不宜過多，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂，造成不必要的胃腸疾病發生。

　　食譜推薦：

　　1、綠豆粥+蝦皮冬瓜+黃瓜木耳

　　2、雜糧粥+干煎帶魚+木須肉+燜茄子

　　3、素餡水餃+炒芹菜

　　4、小米稀飯+肉絲菜椒+西紅柿炒雞蛋

　　5、鐵棍山藥+清炒菠菜+糖醋帶魚+酸奶