高一生物教案：《細胞中的元素和化合物》教案一

來源：網絡資源 2019-09-16 19:28:09

高一生物教案：《細胞中的元素和化合物》教案一

　　一、教學目標

　　1.知識：簡述組成細胞的主要元素

　　2.能力與過程：學會資料分析、數據處理的能力；

　　嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，

　　探討細胞中主要化合物的種類

　　3.情感態度與價值觀：認同生命的物質性；養成良好的膳食習慣

　　二、教學重點和難點

　　1.教學重點

　　（1）組成細胞的主要元素和化合物。

　　（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。

　　2.教學難點

　　檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。

　　三、課時安排：1-2課時

　　四、教學過程

　　〔引入〕以“問題探討”引入，讓學生思考，提出問題

　　提示：1、組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？沒有，生物界和非生物界具有統一性。

　　2、生物體中的元素含量和無機環境中的含量有區別嗎？這又說明什么？

　　有，生物界和非生物界還具有差異性。

　　強調分析數據的比較方法：“求同存異”

　　(一)組成細胞的元素：

　　閱讀課本P16頁，結合P17頁的“組成人體細胞的主要的元素鮮干重細胞比較圖”，思考：

　　1：鮮重細胞中最多的元素：O；干重細胞中最多的元素：C

　　2：細胞中含量最多的是哪幾種元素？C、H、O、N

　　3：細胞的最基本元素？C

　　4：大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

　　5：微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

　　強調：為什么說C元素是構成細胞的最基本的元素，學完本章，答案將會揭曉

　　(二)組成細胞的化合物

　　這些元素在細胞中是以什么形式存在的呢？化合物

　　閱讀P17相關圖表，了解組成細胞的主要化合物及其相對含量，完成思考與討論

　　舉出一些日常飲食中的食物都富含哪些化合物？

　　強調養成良好的膳食習慣，平衡搭配，不挑食

　　(三)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質

　　課前預習，上交實驗報告

　　1、實驗原理：

　　某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色反應。如：

　　還原糖 + 斐林試劑→磚紅色沉淀

　　脂肪 + 蘇丹Ⅲ→橘黃色

　　蛋白質 + 雙縮脲→紫色

　　淀粉 + 碘→藍色

　　2、試劑：

　　強調：（1）斐林試劑　　甲液　質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液

　　乙液　質量濃度為0.05g/ mL的CuSO4溶液

　　水浴加熱50-65℃

　　（2）雙縮脲試劑　 A液　質量濃度0.1g/mL的NaOH溶液

　　B液　質量濃度0.01g/mL的CuSO4溶液

　　3、樣品

　　淀粉、葡萄糖、植物油、豆漿、梨、馬鈴薯、雞蛋清、豬肝研磨液

　　4、檢測與報告

　　分小組，每個小組從所提供的實驗材料中選擇一到兩種，預測實驗結果，作好記錄

　　完成課后討論，實驗冊練習

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