四川旅游學(xué)院黨委書記晏啟鵬到烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心調(diào)研

　　11月29日上午，四川旅游學(xué)院黨委書記晏啟鵬到烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心調(diào)研，全面了解烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心近幾年的發(fā)展?fàn)顩r和取得的成績，研究發(fā)展中存在的問題和癥結(jié)，提出解決問題的思路和方法。烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心主任黃文剛專題匯報(bào)了烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心的發(fā)展歷程、省級(jí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心—“食品加工與檢測實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心”的申報(bào)、實(shí)踐教學(xué)與應(yīng)用型科研保障、產(chǎn)教融合批準(zhǔn)項(xiàng)目、中餐繁榮基地系列平臺(tái)、內(nèi)控體系與服務(wù)管理、國家級(jí)AAA景區(qū)—“休閑美食文化園”之烹飪美食體驗(yàn)區(qū)、教學(xué)物流配送、基層黨組織等建設(shè)基本情況，取得的里程碑成績；同時(shí)，提出了烹飪、食品、餐飲類實(shí)驗(yàn)師資隊(duì)伍梯隊(duì)建設(shè)、特色實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等方面存在的問題和基本思考。

　　在調(diào)研活動(dòng)的總結(jié)階段，晏啟鵬高度評(píng)價(jià)了烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心在協(xié)同發(fā)展中取得的相應(yīng)成績，特別談到他最近三次來到中心工作時(shí)所感受到的敬業(yè)專注精神，給他留下了深刻印象。

　　在談到下一步圍繞學(xué)校的戰(zhàn)略發(fā)展時(shí)，晏啟鵬對(duì)烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心深切的提出兩大方面的要求。第一個(gè)方面，烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心應(yīng)緊密圍繞人才培養(yǎng)、應(yīng)用型科研、服務(wù)地方、文化傳承、國際交流等方面，充分發(fā)揮其融通轉(zhuǎn)換和服務(wù)保障功能，首先是充分發(fā)揮人才培養(yǎng)方面的功能，在做好服務(wù)支撐的前提下，切實(shí)做好“立德樹人”的育人工作。晏啟鵬強(qiáng)調(diào)說，“立德樹人”要全面貫徹實(shí)施，尤其是要落到實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教育教學(xué)工作的全程和實(shí)處；其次，是充分發(fā)揮服務(wù)好應(yīng)用型科研的功能，細(xì)致地梳理專業(yè)教師們的期望，積極適應(yīng)教師們的學(xué)科與專業(yè)建設(shè)需求，讓烹飪與食品實(shí)驗(yàn)中心成為應(yīng)用型科研所依托的一個(gè)平臺(tái)，成為老師們成長的一個(gè)平臺(tái)，并積極探索下一步的管理模式、運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和推動(dòng)機(jī)制。晏啟鵬指出，烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心應(yīng)該成為應(yīng)用型科研向社會(huì)轉(zhuǎn)化和過渡最好的孵化場，要大力研究和梳理如何更好的與社會(huì)對(duì)接。第二個(gè)方面，晏啟鵬要求中心建設(shè)中要始終弘揚(yáng)一種精神，他將這種精神歸納為：“探索創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻(xiàn)、實(shí)證求真、精益專注”，并強(qiáng)調(diào)了應(yīng)將科學(xué)精神與工匠精神進(jìn)行有機(jī)融合的基本思路。

　　白潔副校長、組織部、教務(wù)處、烹飪學(xué)院、食品學(xué)院、希爾頓酒店管理學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院主要負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。