高考考前飲食12個參考原則

2013-05-23 15:00:05高考網整合

　　2013年高考就快來臨了，高考該吃什么？吃什么才是對孩子最重要的？對許多家庭來說都是一件非常重要的事。作為家長必須保證孩子的營養，讓孩子在最佳的狀態下迎接考試有些考生家長在對孩子的飲食上非常注意，在此，推薦了高考飲食的12條不準。希望對考生家長有所幫助。

　　1、在高考期間，要想保持旺盛的精力和充沛的體力，一日三餐很重要。主食不要過于精細，最好是以粗糧為主的米面混合食物。

　　2、不少家長會花樣百出地為考生調整飲食，營養專家表示，健康熟悉的食物最利于放松考生心情。同時，對食物的攝入要比平時適當地減少，以七成飽為宜，因為考生在緊張疲勞時，胃腸的排空能力較平時弱，少食、多餐有助于減輕考生的緊張與疲勞，也有助于減輕胃腸的壓力。

　　3、食物的安全性遠比食物的營養更為重要，以自己在家煮食為最佳，如果消化不好可以將水果和蔬菜打成泥狀。

　　4、油炸食品，包括中餐的油炸食品如油餅、油條、油炸糕等。動物性油炸食品如炸雞、炸魚等，包括一些洋快餐、炸薯條等等，都不能作為一餐的主菜主食，因為這些食品不但會增加腸胃的負擔，還會影響下一餐的食欲和吸收。

　　5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋蔥等刺激性食品不利于考生食用。

　　6、考試期間，考生不適合大量食用粗糧，因為粗糧會延長胃排空的時間。

　　7、不宜食用太多甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，會產生胃管反流和反酸。

　　8、不要迷信目前市場上的保健品，因為目前還沒有足夠確定性的證據證明，保健品可以提供對考生智力、身體的有益幫助，還是以自然的食品為最好。

　　9、很多家長認為核桃、芝麻、瓜子對孩子健腦有好處，但這些食品在短期集中服用不僅起不到健腦作用，還會因油脂含量比較高，導致考生上火，所以每次食用不應超過25克。健腦益智的營養也能從很多天然食品中攝取，比如：魚類、蝦類、貝類、牛奶類、豆類、蛋類(特別是蛋黃)、香菇、蘋果、柑橘、海帶、胡蘿卜和花菜等。

　　10、考試期間如果天氣較熱，考生體液的流失也比較大，補充水分至關重要(溫開水或礦泉水)。

　　11、高考期間，學生腦力、體力消耗較大，要保證優質蛋白質的供給。因為蛋白質不足易導致人體疲勞，蛋類、牛奶、魚肉類和豆制品不可缺少。此外，當人處在緊張狀態時，維生素C的消耗會增加，新鮮蔬果是維生素和無機鹽的良好來源。

　　12、把握用餐的時間，最好在考試前一個半小時用餐完畢，否則會導致過多的血液用于消化系統，使大腦相對缺血，影響大腦功能的發揮。飯菜要清淡衛生，可選用高維生素、高熱量的食物。