家長必讀：解決高三考生飲食問題小辦法

2012-05-07 10:58:15揚子晚報文章作者：吳俊

　　導讀：距離2012高考30天左右，考前一個月不僅僅要從心理上去進行有效的調整，在飲食上也需要以營養健康為原則，進行科學的進食，目前，考生飲食問題成為高三家長揪心問題，以下飲食解決建議僅供大家參考。

　　問題1

　　家長：孩子進入沖刺階段，出現頭昏腦漲、煩躁失眠、注意力不集中、學習效率低下等現象。孩子學習效率低下咋辦？請問咋辦？

　　建議：出現這些問題，家長可以在飲食方面注意以下幾個方面：

　　1.考前食譜忌大變，跟平時不要變化太大，以免給孩子造成緊張情緒。

　　2.飲食最忌減主食，因為葡萄糖是提供能量的唯一來源。

　　3.考生忌吃油膩性食物，少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。

　　4.注意新鮮蔬菜和水果的供應。

　　5.喝咖啡會導致尿頻，晚上和考試期間不宜多喝咖啡。

　　6.適當給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等等。

　　7.對厭食者，宜少食多餐。

　　問題2

　　家長：孩子高考了，有些家長花不少錢買保健品，不知道該不該服用保健品？

　　建議：在補腦方面，因為維生素、微量元素以及卵磷脂等雖是大腦活動所必需的營養物質，但只要合理安排膳食，這些成分完全可以在日常的食物中攝取。在改善記憶方面沒有靈丹妙藥。

　　對于即將參加高考的學生來說，失眠、健忘等比較常見，適當吃一些營養素補充劑(維生素、礦物質)是可以的。對家長而言，與其把希望寄托在補腦的保健品上，不如合理搭配飲食結構，同時在生活起居上加強調理，使孩子休息得當。

　　問題3

　　家長：我還是不知道給孩子咋吃，能不能給我們的孩子開一個食譜。

　　建議：一周食譜安排中，主食力求多樣化，米、小麥粉、玉米面、各種干豆類，不斷調配更換品種，并注意粗細搭配。畜肉、禽肉以瘦肉為主，每周安排一次豬肝和動物血類，2-3次魚蝦類。盡量做到每天有豆制品，豆粉、豆腐、腐竹、豆腐皮、素雞等，交替食用。注意增加鈣的攝入量，每天1-2瓶牛奶，適當安排蝦皮、芝麻、海帶等食品。每天有水果，多吃蔬菜，并保證深綠色蔬菜(胡蘿卜素在顏色越深的蔬菜里含量越高)占一半以上。