高二化學糖類3
來源：高考網整理 2009-08-14 13:14:42
[提問]什么是二糖和多糖？舉例并總結出二糖的化學性質。哪么多糖又有什么性質呢？
[板書]二、淀粉是如何被消化的
[講述]淀粉主要存在于植物的種子和塊莖里，谷類含淀粉最多，大米：80%，小麥：70%，馬鈴薯：20%。
[板書]淀粉是重要的多糖，化學式：(C6H10O5)nn值幾百到幾千，天然高分子化合物。
[講述]物理性質:白色、無氣味、無味道、粉末狀，溶于水成膠狀淀粉糊。
[探究]根據提示設計實驗：證明淀粉水解產物。
……
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