鹽城衛生職業技術學院營養與食品衛生專業介紹
2009-07-20 12:10:13鹽城衛生職業技術學院
營養與食品衛生
培養目標
培養適應21世紀社會發展需要的德、智、體、美全面發展的營養與食品衛生領域專門人才，以及從事營養衛生技術、食品衛生檢驗技術和相關單位食品衛生檢驗、檢疫的高素質技能型營養與食品衛生專門人才。
專業概要
為了適應營養與食品市場的發展需要，保障公眾身體健康和生命安全，我院通過廣泛的社會調研和專家論證。目前我國營養與食品衛生技術人才嚴重缺乏，社會需求量很大。本專業我院擁有較強的師資隊伍、完善的教學設施、穩定的教學基地和實習基地。
主要課程
人體結構與功能、生物化學、食品化學、臨床醫學概論、現代營養學、食品衛生學、食品質量檢測與安全評價、食品質量標準體系、食品科學、食品理化檢驗、食品毒理學等。
就業方向
在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。
